第九回　高良酒造有限会社

高良酒造有限会社

訪問日：平成１６年１０月１０日

鹿児島県川辺郡川辺町宮４３０

代表銘柄　かめ仕込み八幡　　田倉

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　毎年、９月に鹿児島入りするのですが、今年は台風の影響で１０月に変更されました。その台風が一番の気がかりでしたが、到着するなり「奥様」が笑顔で迎えてくれました。

　蔵元は、忙しそうに蔵の中を行ったり来たりで、我々とほとんど言葉を交わすことなく、ただひたすら一人で仕事をされておりました。
　奥様に案内していただき、昔は町内の何人か集まって「焼酎」を造っていたこと、蔵の裏にある路が、昔のメイン道路で、その先に「八幡様」がまつられていたことなどいろいろ伺いました。

　奥様の話の中で一番印象に残ったのが「芋焼酎は労働者の酒なんよ」
です。地元で愛され、地元民を裏切らない為に、ただもくもくと「芋焼酎」を造りつづける…。簡単なようで一番難しいことだと、改めて感じました。

　貯蔵用のタンクも、ほとんどが空っぽの状態で「芋焼酎ブーム」を象徴していました。異常なブームで困惑しながら真面目に正直に"芋焼酎　八幡"を造り続けています。帰りに、蔵内から湧き出ている　仕込み水をいただき、帰路につきました。

　ちゃんと造っている「八幡」…。労働者の酒として、ちゃんと売らんといかんね〜！　だってうまいっすもん♪

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	看板		仕込み水をいただく！！
	社用車「八幡」		かめしこみ・・・その中身
	とてもうまそう・・・		杜氏　高良武信さん ピンぼけ容赦！

執筆日：2005年3月30日・最終更新日：2005年3月30日