しばらく続けてました「ソース焼きそば」
ですが、ちょっとお休みしまして、おとといから
今日の〆が変わってます。

「魅惑の○○ー○○○」です。

ご注文の祭には必ず「魅惑の！！」を
つけてくださいね♪

たまに〆の麺のはずが、中盤、そして〆
と２杯いかれる方が…。

昨日、「村上氏」と「晴彦氏」が
いらっしゃいました。

「今日搾ったばっかり！！」といって
そっとだされました。

私も、その場にいらしゃった方も、
皆さん満足顔でいただきました。

この空き瓶の向こうに、二人の自信に満ちた
笑顔が私には見えます。

醸造元「天宝一　五代目　村上氏」
そして「大和屋酒舗　大山　晴彦氏」
ありがとう！！

４年前の写真が、皆さんの
知らない、私だけが見えるところに
張ってあるんです。

４年前の今日、余裕のない笑顔と
しまりのない体と、キープ棚もひとつしかない
そんなスタートでした。

あれから４年、皆さんの笑顔を
いただいて、少しは私も偽りのない
笑顔になってるかな…。

初心を忘れることなく、前へ、前へ…。
ありがとう。そしてこれからもやっちゃりますよ〜！！

今月のはじめに某所にて夏に向けての
「秘密会議」がありました。

一杯目の「とりあえずビール」そして、
「プッは〜」のために…。
夏に向けていろいろ考えてます！
一杯目がうまくないとね♪

樽生キリンビールで笑顔作戦は
まだまだ続くのだ〜！！

昨日は、西条方面の蔵見学に
行ってきました。
「亀齢酒造」さんと「金光酒造」さんです。

「亀齢酒造」さんは毎年伺っていますが、
今年は、「金光酒造」さんも行けました。

金光さんとの話しに夢中になちゃって写真が
一枚しか撮れませんでした。

ただ、夢中になるぐらいたくさん話しが
できました。

やっぱり「金光さん」はしっかりした男としての
“芯”をもっててけしてぶれてない！

物静かですが、とても熱い方でした！
私も「負けりゃーせんど〜」

亀齢酒造さん、賀茂金秀　金光さん、そして
アポをとっていただいた「酒商やまだ　森沢さん」
有難うございました。

昨日は２件のお蔵にうかがってきました。
竹原の「龍勢　宝寿　醸造元　藤井酒造」さんと
「小笹屋　竹鶴醸造元　竹鶴酒造」さんです。

映像は、「藤井酒造さん」の入り口です。

竹原の「白壁道り」は風情があって、
観光客の方が、多かったです。

その中に２件ともあるのですが、入り口と
中は、空気がまったく違ってて、凛としております。

今シーズンの蔵めぐりは私なりにテーマを持って
伺っていますが、本当に刺激的です。

また探索日記でアップしますのでお楽しみに！！