工場内の見学が終わると、工場内を走る
「モルツ　ノンステップバス」に乗って
出発点まで戻ります。

そこでいただいた「樽生モルツ」＆
「樽生プレミアモルツ」です。

うまかった〜！！味もさることながら
注ぎかた、泡のつけ方…。仕事人です。

勉強して、吸収したものは必ず
当店に持って帰る…。
「うまいっっ！！」のために…。

当店がオープンして３年半。
やっと行ける事ができました
「SUNTORY　京都ビール工場」です。

当店の樽生ビールの出荷されるまで
の現場がどうしても見たかったんですが
なかなかタイミングが合わずに…。

詳しい話は、やまさんにお願いして「蔵元探索日記」
でするといたしまして、今回見学させていただいて
強く感じたのは、工場の清潔さ、資源や環境の大切さ、
それらは全てお客様の「うまいっっ！」のために…。

私は、いつも「メーカー」ー「問屋」
「酒屋」−「料飲店」…。
ひとつのラインでつながりたい。って話をします。
お客様の「うまいっっ！」の一言のために…。

日本酒や、本格焼酎の蔵に伺ったときに
“凛”とした空気を感じますが、
同じ空気を感じました。

そんな現場です。与えられた作業ではなく
皆さん「仕事」をされているんでしょう。
次回は、稼動しているときに行きます。

SUNTORY　山崎蒸留所とお酒の神様
松尾大社の話は次回で…。

亀齢酒造の熱血営業マン「上田さん」
ご来店です。

知ってる人は知っている「おっちゃん」です。
「亀齢萬年　純米吟醸原酒五拾」の
新酒と一年熟成です。

去年からすこしずつ店内で熟成させていた
ものがやっと、一年過ぎて「飲み頃」を
迎えております。

まだまだ熟成に関しては、手探りですが
ま〜気長にネ！

私も「お酒」とともに一年、二年…。
熟成して丸く…。（体形じゃなく）

上田さんありがとね！！

日曜日に「第八回　広島酒蔵まつり」
が、広島アンデルセンでありました！！

津軽三味線や、蕎麦うち実演…。
楽しい時間をすごせました。

約３０のお蔵元がいらっしゃてて
そのほとんどを「制覇」してきました！！

帰りに、大山さんと話して、２件ほど
寄って新幹線で帰りました。

お世話になりました、お蔵元の皆様、
広島県酒販青年連合会の皆様ありがとうございました
昨日の“熱さ”をこのまま福山にネ♪

毎年３月に行っています「どかぁ〜ん」で
お世話になっているミュージシャン
「井亀　明彦」です。

金曜日にきてくれたんですが、相変わらず
「熱いです！！」

ちょっとばたばたしてたんで、話が
できませんでしたが、また来年の「どかぁ〜ん」
も「熱いライブを」よろしくね！！

セカンドアルバム「ＷＡＬＫ」
絶賛発売中！！

今年も広島アンデルセンの４階で
行われます。

「第八回　広島酒蔵まつり」
６月１２日(日）午前１１時〜午後４時です。

今年も県内の蔵元約３０蔵の方が
集結します。

前売り券1,500円　当日2,000円です。

私もいきます。一緒に行かれる方は
ご一報を！！