３周年も、大盛況にて無事終了いたしました。
本当に有難うございました。

思い起こせば３年前のオープン時に、
サントリーの担当をしていただいたＫさんに
当店は、自信を持って“モルツ”を使います！！
って約束しました。

あの日からずーっと３年間約束を守っている
つもりです。もちろんこれからも…。

いかに日本酒が美味くても、焼酎が美味くても
最初に呑む「生ビール」が美味くなかったら
２杯目が進みません…。

「とりあえずビール！」にいつまでもこだわります。
これからもずーっと…。

今は、体感気温が寒い為、「プレミアムモルツ」
を使用しておりますが、また暖かくなったら
「モルツ」に戻します。

３年前のあの約束を守りつずけます！
ネっＫさん♪

いろんなことがありました。

楽しかったこと、うれしかったこと、
いろんな方との出会い…。
私にとって本当に充実した３年間でした。

これから、４年目、５年目…１０年目に
向けて、３年間出会えた皆様に…。

スペシャル　　サンキュー　デス♪

呑太倶楽部その３

部員さんにはおなじみの「呑太メール」
新入荷や、新企画などメールでご案内
させていただいてます。

開店当初（実は開店前から）よりやっている
サービスですが、以前は部員さんを募って
はいどーぞ！はいどーぞってやってました。

しかし、あるとき２００名を超しましてね〜
できなくなちゃったんですよね。気分的に…。

その後半年のブランクを経て、また復活しております。
ただ、この携帯電話で、原始的に　只今メールを
送らせてもらっている部員さん１１３名です。

この携帯が活躍してくれてます。
落としちゃったらど〜しよう！！

キープボトルはよく聞きますが、
当店では、「キープ猪口＆グラス」
ってゆうのをやってます。

ご自分の気に入った、酒器でお気に入りの
一杯を…。

幾つかの条件があるのですが、その一つに
私が、お客様のお好みを把握すること♪

キープされているお客様皆さん、
今日は３杯呑むから、５杯呑むから…。
ってゆうご注文です。

そこに私が、物語を考えてお出しする…。
直球あり、たまに変化球ありと…。

大寒波が西日本にもやってきております。

昨日は、そうでもね〜な〜なんて
言ってたんですけどね〜。
今日仕込みが終わって掃除しようかと思うと
吹雪いてきました。

私、個人的にはこの「獺祭」ののぼりの
紺色と、白文字に一番似合うのは、
“雪”だと思ってます。

風が強い日は、外に出しませんが、
雪の日は出してます。

思い出すんですよね〜…。
「山口の山奥の小さな酒蔵…。」