ついにトップページにうちの嫁が...
出てしまいました。

普段は外に出さないようにしているのですが
とうとうＨＰに登場してしまいました。

やまさんご夫妻様、いつもすいません。
ご協力有難うございます。

先日新入荷も、「日本酒５銘柄」「焼酎５銘柄」
入荷しております。
また小出しに案内していきますのでお楽しみに！！

２／２２日におかげ様で一周年が過ぎました。
有難うございます。
２１、２２日のイベントも盛況のうちに
終了いたしました。

思えば一年なんてあっとゆうまでした。
いろんな事がありすぎて文字になりません。

これからが正念場！２年目３年目と頑張って
いきますので皆様今後ともよろしくお願いします。

しばらく出来ませんでしたが、呑太メールもＨＰも
また再開いたします。

パワーアップした呑太を皆様今後ともよろしく
お願いします。

２／２２で当店は一年を迎えることが
できます。有難うございます。

一年って早いですね〜。あっとゆうまでした...。
いろんな出会いがありました。ＨＰもできました。

っとゆうわけで今週は「感謝ウィーク」です。
いろんな事やってますんで、おたのしみに！！

今回の新入荷は「城川郷　吟醸酒」です。

さらっとしていて口の中でふわっと消える
ような、綺麗な吟醸酒です。

愛媛県の小さな蔵でごく少量しか醸して
いない逸品です。

実は先月から「酒商やまだ」さんに案内を
いただいていたのですが、たまたま前回は
純米が欲しかったので、今回の入荷となりました。

その間に「ダンチュウ」に載ったものですから
次回の入荷は難しいでしょうね〜．．．。

今回の新入荷は、麦焼酎「天の川」です。

麦焼酎発祥の地「長崎県　壱岐対馬」の焼酎です。
とかく麦焼酎は、呑みやすさとか、無臭とかを
求めますが、「天の川」は、ちゃんと香りがあり
ちゃんと味がある､､､。

長崎の“粋”な焼酎(うまい！ざぶとん一枚）て感じです。
そういえば私、長崎の海員学校(長崎県南高来郡口乃津町）
卒業なんですが皆どうしてるかな〜！！

新入荷の案内です。
今回の新入荷は「飛露喜　特別純米　生原酒　新酒」
福島県です。

「飛露喜」の特純が新酒で入荷しました。
若々しい「飛露喜」をご堪能ください。

そして昨日「かくてん焼き」をご注文いただいた
皆様、昨日は失敗ばかりですいません。

なんと、今日から秘密兵器を購入してきました
ので、完璧？？？なはずです。すいません。

なんと、昨日、一昨日で６本の日本酒が売り切れましたので
今日６銘柄入れ替えしてます。お楽しみに！！！

ついにあの(ごく一部で）大反響の
「かくてん焼き」の全景があきらかに！！

な〜んて大げさなものではないのですが
昨日また造ってみました。

常時メニューではないので、たまにしか
ありません。(結構、時間がかかちゃうもんで...。)

味と中身は食べてからのお楽しみ！！

注：　たこ焼きではありません！！

ＨＰ製作者のやまさん、山本(妻）さん
「蔵元探索日記」みました。
ありがとうございます。

とても素晴らしいものが出来上がってました。
「雁木」の小林専務も、「獺祭」の櫻井社長も
きっと喜んでいただけるとおもいます。

なにより私が一番うれしいです...。

今週の日曜日は、「大ちゃん夫婦」と
県内の、ある蔵に行ってきます！！こうご期待！！

よかったらご意見ご感想など書き込んで
くださいね！！

今回の新入荷は芋焼酎です。

宮崎県　岩倉酒造場「月の中」です。
９月〜１１月しか造らないという、こだわりの逸品です。

私の印象は、非常にやさしくロックで
じ〜っくり、ま〜ったり、氷が溶ける速度で呑みたい感じ。
さすが「日経ランキング」で上位に入る
だけあるな〜と思います。

当店でも「月の中」ファンも多く早いもの勝ちです！！

今回の新入荷は、「佐藤　仕込み水」です。

芋焼酎「佐藤」の仕込み水です。
当店では、定期的に入荷してますが
今回は、一本だけです。

新入荷の案内でだした時点で３分の１ぐらい
はなくなってますけど...。

「佐藤」の仕込み水ってほんのり青いんですよね〜。
なんと佐藤酒造はこの「関平名水」を求めて
蔵を移転されたぐらい、水にはこだわりをもたれてます。

勿論、今回の「割り水をして一日以上なじませた焼酎」
「佐藤　仕込み水」で割り水してます。

個人的には、３日〜４日目ぐらいが一番美味しい
かな〜とおもいますが...。